Tungsvin er, som navnet antyder, grise, der er tungere end almindelige
grise, når de ankommer til slagteriet. Det er Danish Crowns næststørste
specialproduktion, og grisene har gået mellem to og tre uger længere i
stalden end almindelige grise inden slagtning.
Tungsvin afsættes primært i Tyskland, hvor man sætter pris på grise med lidt mere fedt.
Det er Niels Aage Arves stalde i Linå, der har lagt lyd til ringetonen
med grynt fra tungsvin. Han har også søer og smågrise og leverer 14.000
grise om året til Danish Crown.
- Jeg kan godt lide at arbejde med dyr, og så er der basis for, at jeg
her på ejendommen kan have medarbejdere, så vi kan have det lidt
hyggeligt og deles om opgaverne. Der er liv, og det er dejligt at se, at
der sker noget hele tiden, fortæller Niels Aage Arve, der styrer gården
sammen med sin far.
- At producere tungsvin giver en stor fleksibilitet i leveringsvægten.
Jeg har valgt at have alt fra søer til tungsvin, fordi det sikrer et
konstant flow gennem produktionen, og samtidig betyder det, at jeg ikke
behøver være afhængig af andre.
Send "Grynt 6" til 1276 for at downloade ringetonen