Markedsanalysen - oksekød

Fortsat rolig handel på grund af ferie

Markedet for okse- og kalvekød er stadig præget af ferieafvikling og dermed rolig handel, men vi ser frem til en bedring i markedet, når folk vender tilbage fra ferien om en uges tid.

Salget på hjemmemarkedet forløber uændret stille, og det koncentrer sig om dagligvarehandelen.

Eksporten til Sydeuropa er uændret i.f.h. til sidste uge. Der er pæn efterspørgsel efter rygge og
rygprodukter af kalve og ungtyre, hvorimod salget af halve kroppe og forfjerdinger går trægt.

Forfjerdingsmarkedet understøttes af salg til 3. lande.

Udsigten for den kommende uge lyder på lettere handel.

Oksekødsdivisionen slagter i indeværende uge 3800 dyr.